Peynirli maydanozlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden peynirli maydanozlu kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de enfes tadıyla sofraları renklendiriyor. Tereyağının yumuşak dokusu, beyaz peynirin nefis aroması ve maydanozun ferahlatıcı lezzetinin buluştuğu bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli Maydanozlu Kurabiye Tarifi

Peynirli maydanozlu kurabiye, çay saatlerinizi şenlendirecek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İçeriğindeki peynir ve maydanoz ile hem doyurucu hem de oldukça nefis bir tariftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz peynirli maydanozlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (tuzsuz veya az tuzlu tercih edin)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuz durumuna göre ayarlayın)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, rendelenmiş beyaz peynir, sıvı yağ ve yumurtayı alın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.
Karışıma kabartma tozu, tuz ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından, azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hazır olan hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz çatalın arkası ile üzerine baskı uygulayarak desen oluşturabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Peynirin tuzlu olması durumunda tarifteki tuz miktarını azaltabilirsiniz.
Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı sürerek daha parlak ve lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap