Kuru Maydanoz
Kuru maydanoz, taze maydanozun uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması sonucu elde edilen üründür. Bu işlem sırasında maydanozdaki su buharlaşır ve geriye maydanozun özü kalır. Doğal kuru maydanoz, besin değerlerini, içerdiği vitaminleri ve etken maddeleri kaybetmez. Taze ve doğal haline göre daha uzun süre saklanabilir ve besin değerleri açısından yoğunlaşmıştır. Aynı miktarda taze maydanoz ile kuru maydanoz tüketmek arasında besin değerleri açısından farklar vardır, fakat faydaları açısından taze maydanozun sağladığı tüm faydaları kuru maydanoz da sağlar.
Kuru Maydanozun Faydaları Nelerdir?
- Kuru maydanozda bulunan folatlar, amino asitleri zararsız hale getirerek kalp sağlığını korur.
- Beyin sağlığı için önemlidir ve inme riskini azaltır.
- Cilt, meme, prostat gibi çeşitli kanser türlerine karşı koruyucu etkisi vardır. İçerdiği apigenin maddesi güçlü bir antioksidandır.
- Vücuttaki iltihaplanmalara karşı savaşır ve iltihabı azaltır.
- Esansiyel yağlar aracılığıyla bağışıklık sistemini güçlendirir ve korur.
- Astım hastalarında bronşları açıcı özelliğe sahiptir.
- İdrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
- Serbest radikallerle savaşarak ciltte akne ve sivilce oluşumunu engeller.
- C vitamini, B12 vitamini, K vitamini ve A vitamini içerir, bu vitaminler kemik sağlığı ve sinir sistemi için önemlidir.
- Böbreklerin düzenli ve sağlıklı çalışmasını sağlar.
- Eklem ağrılarına ve romatizmaya iyi gelir.
- Kabızlık sorununu giderir.
Kuru Maydanozu Nerelerde Kullanabilirsiniz?
- Kuru maydanozu çay olarak tüketebilir ve vücudunuza sağlık kazandırabilirsiniz.
- Çorba yapımında salça ile kızartarak çorbaya tat verebilirsiniz.
- Bulgur ve pilav karışımlarında kullanabilirsiniz.
- Et, tavuk, balık ve çiğ köfte harçlarında kullanabilirsiniz.
- Makarna, mantı, erişte hamurunda katkı olarak kullanabilirsiniz.
- Kuş ve evcil hayvanların yemlerinde kullanabilirsiniz.
- Kışın dolma, sarma veya içli köfte iç harçlarında kullanabilirsiniz.
- Evinizde taze maydanoz olmadığında pişen yemeklere kuru maydanoz ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "İdrar Yolu Enfeksiyonu Bitkisel Tedavi Maydanoz")
