Maydanozlu Peynirli Poğaça Nasıldır?
Maydanozlu peynirli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olan bu poğaça, kahvaltılarda, çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. İşte maydanozlu peynirli poğaça yapımının detaylı tarifi.
Malzemeler
Maydanozlu peynirli poğaça hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram un
- 200 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura eklenir)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı
Maydanozlu peynirli poğaça yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle, bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta, beyaz peyniri çatalla ezerek yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Peynirli karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır. Eğer gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, ince doğranmış maydanozu hamura ekleyin ve karıştırın.
Şekillendirme ve Pişirme
Hamur hazır olduktan sonra, aşağıdaki adımları izleyerek poğaçaları şekillendirebilirsiniz: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Poğaçaların üstüne yumurta sarısını sürerek, isterseniz çörek otu veya susam serpiştirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Maydanozlu peynirli poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında zeytin, domates ve salatalık ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz. Ayrıca çay saatlerinde çay ile birlikte sunulması da oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Hamurda kullanacağınız peynir türünü isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Beyaz peynir dışında lor peyniri veya dil peyniri de tercih edilebilir.- Poğaçaların iç harcına isteğe bağlı olarak zeytin, dereotu veya baharatlar eklemek, lezzetini artırabilir.- Poğaçaları önceden hazırlayıp, derin dondurucuda saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sonuç olarak, maydanozlu peynirli poğaça, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu tarif ile mutfakta harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.jpg "Maydanoz Diyeti Nasıl Yapılır?")
Bu poğaçayı yapmak için gereken malzemeleri görünce aklıma hemen kahvaltı saatleri geldi. Beyaz peynir ve maydanozun birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak. Hamurun yumuşak kıvamda olması ve ince doğranmış maydanozu eklemek, gerçekten de poğaçanın tadını zenginleştirecektir. Fırında pişirme süresi de oldukça uygun; 20-25 dakikada altın rengini alacak şekilde pişmesi çok pratik. Dondurucuda saklayabilme özelliği de, ani misafirliklerde kurtarıcı olur. Sizce de bu tarif denemeye değer değil mi?
Cevap yaz