Peynirli Maydanozlu Krep Tarifi Aşamaları
Malzeme Listesi
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ
1. Aşama: Krep Hamurunu Hazırlama
- Geniş bir karıştırma kabına un, yumurta, süt, tuz ve sıvı yağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamurun topaklanmaması için mümkünse elek yardımıyla unu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu sayede krepleriniz daha yumuşak olacaktır.
2. Aşama: İç Harcı Hazırlama
- Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber ekleyerek iç harcı lezzetlendirebilirsiniz.
3. Aşama: Krepleri Pişirme
- Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda tereyağı veya sıvı yağ sürün.
- Bir kepçe yardımıyla hamurdan alarak tavaya dökün ve tavanın her yerine yayılmasını sağlayın.
- Krebin altı hafifçe kızardığında spatula ile çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
4. Aşama: İçini Doldurma ve Servis
- Pişen her krepin üzerine hazırladığınız peynirli maydanoz karışımından bir yemek kaşığı kadar koyun.
- Krebi rulo şeklinde veya üçgen katlayarak sarın.
- Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz yanında domates, salatalık veya yeşillikle sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamurun kıvamının çok koyu olmamasına dikkat edin, gerekirse süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Krepleri ince ve eşit şekilde yaymak için tavayı hafifçe sallayabilirsiniz.
- Peynirli iç harcı krepleri pişirdikten hemen sonra sıcakken doldurursanız peynir daha iyi eriyecektir.
|
.webp "Maydanoz Diyeti Nasıl Yapılır?")
